Почему «Кемеровское ввкус»?
Здесь переплетаются сибирская щедрость, русские гастрономические традиции и смелые современные решения. В результате вы получаете:
- Кремово-сочные пелбены, сваренные прямо в молоке
- Черемшу — «колбу» с ярким, чесночным взрывом вкуса
- Угольные десерты: мороженое, бутерброды и даже самогон
- Таёжный чай, сваренный в котелке над костром
Топ-5 мест, где «пробует» сам Кузбасс
«Таёжный котёл» (Кемерово, ул. Черемуховая, 7)
Открыт ежедневно 12:00–23:00.
Специализируется на ужинах, приготовленных прямо в котелке: густые ухи из стерляди, грибной крем-суп и, конечно, таёжный чай с можжевеловой иглой.
Телефон: +7 (3842) -5-56-78
«Черемха & Хлеб» (Новокузнецк, пр. Металлургов, 15)
Работает пн–пт 11:00–22:00; сб–вс 10:00–23:00.
Фирменные пирожки с черемшой и копчёным сыром, домашние пелбены со сливочной подливкой.
Телефон: +7 (3843) -7-89-10
«Угольная лавка» (Прокопьевск, бульвар Шахтёров, 4)
Время работы: 11:30–21:00 без выходных.
Сюда ходят за угольным мороженым с древесным ароматом и «угольным бутербродом» на закваске ржаного хлеба.
Телефон: +7 (3842) -8-90-12
«Сибирский дворик» (Кемерово, Октябрьский пр-т, 28)
Часы: 10:00–23:00.
Деревенская атмосфера, русская печь и обязательные котлетки с пюре «как у бабушки». В меню также холодец, оливье и тающий Наполеон.
Телефон: +7 (3842) -2-12-12
Wine&Co «Мир вкуса» (Кемерово, Московский пр-т, 16)
Открыт пн–сб 10:00–22:00; вс 11:00–20:00.
Более 300 позиций кузбасских крафтовых напитков: черная водка «Сибирь», ягодный квас из черемухи, настойки из кедровых шишек.
Телефон: +7 (3842) -0-50-50
Что попробовать обязательно
- Пелбены — сибирские клёцки, сваренные в молоке и подающиеся со сливочным маслом и ягодным вареньем.
- Черемша-«колба» в виде пирожков, паштета или даже мороженого.
- Таёжный чай — смесь кипрея, черёмухи и можжевельника, варится в котелке и подаётся с медом.
- Угольное мороженое — ванильная основа с активированным углём и кедровым пралине.
- Копчёный сибас на гриле — свежайшая рыба из соседнего Кемеровского рыбхоза.
Как добраться и где остановиться
Вариант 1: Аэропорт Кемерово (KEJ), регулярные рейсы из Москвы (2,5 часа).
Отель «Сибирь», ул. Красная, 53. Тел.: +7 (3842) -5-56-78 — 5 минут до центральных ресторанов.
Трансфер: такси «Яндекс Go» или аренда авто от 1 500 руб./сутки.
Горячие линии и полезные контакты
- Туристский портал Кузбасса: kuzbass-tourism.ru | 8-800-200-KEM
- Городская справка Кемерово: +7 (3842) -9-00-00
- Экстренные службы: 112
- Бронирование столов в ресторанах: resto-kuzbass.ru
Кемеровская область — это не только промышленное сердце Сибири, но и настоящая кладовая вкусов. Приезжайте, чтобы вспомнить детство в тарелке оливье, почувствовать хруст угольного мороженого и услышать, как кто-то обязательно затянет: «Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались!»
Приятного аппетита и до встречи в Кемерове!